三井通信を作成する時に、大島学区で営業されているお店にインタビューにお伺いします。

どこの店長さんもどうすればお客様が喜んでくれるかなと、色んな事を考えて仕事をされています。

他ではやっていないお料理はないか、家族で来た時に喜んで貰う方法、暑い時にもピッタリのお料理。

私たちの前に出てくる瞬間まで、きっとたくさんの試行錯誤があると思います。

美味しいのは時間をかけただけの成果があるからで、一品の背景にある思いに感謝せずにいられません。

ごちそうさまです。